Namun tanpa diduga ia bertemu dengan Mbak Wasih orang asli Jawa dan berjualan makanan yang hampir mirip, namun memiliki cita rasa manis dengan isian udang dan juga kentang.
Aduk saus menggunakan spatula sampai sausnya mengental. Jika saus sudah meletup, itu artinya sudah jadi. Segera angkat dan pindahkan ke wadah lain untuk didinginkan.
Bungkus dengan rapat: Saat membungkus lumpia, lipat bagian bawah dan sisi-sisinya dengan rapat agar isian tidak bocor saat digoreng.
Sugar is made use of as being a seasoning and in addition to boil the bamboo shoots that will help get rid of the odor of bamboo shoots.
Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya. Apa lagi cara membuat lumpia basah juga mudah, lho
Hindari juga untuk mengisi terlalu banyak atau bahkan terlalu sedikit agar proses menggulung lebih mudah dan hasilnya tidak pecah saat digoreng.
Selain rebung, untuk bahan isian lumpia ini Anda bisa menambahkan beberapa bahan lain seperti daging ayam cincang, udang atau ebi dan telur. Dengan tambahan beberapa bahan ini, tentu akan semakin menambah gurih dan sedap dari lumpia ini.
Jika sedang pergi ke Semarang, apa lagi yang diburu kalau bukan lumpia. Jajanan satu ini memang identik sekali dengan kota Semarang. Bahan utama yang digunakan sebagai isian lumpia Semarang adalah rebung. Lumpia ini bisa disantap sebagai gorengan dan secara basah atau tidak digoreng.
Setelah telurnya matang, masukkan rebon yang sudah dihaluskan. Aduk rebon dan telur dengan bumbu sampai merata. Bumbu dan telur siap, baru tambahkan rebung telur yang sudah kita rebus dan iris sebelumnya.
Masukkan isian lumpia di atas kulit lumpia kemudian gulunglah seperti cerutu dengan kedua ujung kulit lumpia terbuka.
• Saat menumis isiannya Dapur Renyah pastikan sayuran sudah tidak berair. Jika mengandung air, kulit akan mudah robek dan lumpia tidak bisa renyah.
Aliran keempat adalah sejumlah bekas pegawai lumpia Jalan Pemuda, dan aliran kelima adalah orang-orang dengan latar belakang hobi kuliner yang membuat lumpia dengan resep hasil pembelajaran dari lumpia yang sudah beredar.
Itulah dia cara membuat lumpia goreng khas Semarang sederhana. Jika kamu tidak suka rebung, juga bisa ganti isian dengan bahan lain ya.
Untuk membuat lumpia basah khas Semarang cukup mudah, kamu juga bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini adalah resep lumpia basah Semarang anti gagal